​Resep Sambal Ulek Tempe Penyet

Ini adalah resep yang sangat mudah serta praktis pembuatannya. Rasanya juga nikmat menggugah selera makan. Ulek artinya dihaluskan yaa…
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan:

1. Tempe 1 bungkus

• Terasi 1 bungkus
• Kencur 5 butir
• Cabai rawit 1/2 ons
•  Bawang putih 1 siung
• Gula merah sesuai selera
• Garam secukupnya
• Penyedap Rasa
• Minyak goreng

Langkah-langkah pembuatan:

• Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang, tiriskan
• Goreng cabai dan bawang putih
• Selanjutnya goreng terasi atau dibakar agar aromanya semakin menggugah selera
• Siapkan cobek untuk mengulek semua bahan
• Ulek kencur lalu masukkan cabai dan bawang putih, ulek lagi
• Tambahkan terasi, ulek kemudian masukkan gula merah. Jangan lupa beri sedikit saja garam karena terasi biasanya sudah asin. Dan tambahkan penyedap rasa
• Jika semua sudah diulek rata, baru masukkan tempe dan dipenyet-penyetkan.

Sambal Ulek Tempe Penyet siap dinikmati dengan nasi panas.