​Resep Sayur Sawi Putih Santan Segar

Adanya bahan sayuran cuma sawi putih? Diapain ya enaknya. Hmm… Dimasak santan saja. Dijamin enak.
Bahan sayuran yang disiapkan cukup sawi putih saja.
Bumbu-bumbu:

• Santan dari 1/2 butir kelapa atau satu bungkus santan kemasan instan (sengaja bikin santan yang tidak kental)
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit sesuai selera tingkat kepedasan
• Kemiri 2 buah, sangrai
• Kencur 7 buah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Gula putih secukupnya

Langkah-langkah:

1. Iris sawi menjadi ukuran sedan dan rebus sebentar
2. Goreng cabai, bawang putih, dan 3 siung bawang merah (3 siung sisanya diiris tipis)
3. Goreng juga bawang merah yang diiris tipis sampai harum, tiriskan.
4. Haluskan kencur bersama cabai, bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng dan juga kemiri
5. Didihkan santan dengan api kecil
6. Masukkan sawi yang sudah direbus ke dalam santan.
7. Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan
8. Beri garam, gula putih dan penyedap rasa
9. Masak sampai matang dan angkat.
10. Terakhir, taburi dengan bawang goreng dan sayurnya siap dihidangkan.